PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 400ml sữa tươi không đường
- 120ml sữa tươi béo không đường
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 50gr đường
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 5gr gelatine
- 1 muỗng cà phê nước vanilla
- Nước đường caramel: 100gr đường và 25ml nước.
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH FLAN PUDDING
Bước 1: Lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh khoảng 15 phút.
Bước 2: Sữa tươi, sữa, sữa đặc, đường, lòng đỏ trứng gà cho vào nồi khuấy đều, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Sữa sôi vài phút phút thì tắt bếp, hớt bọt.
Bước 3: Lược sữa qua rây, sau đó cho vanilla và vớt lá gelatine cho vào hòa tan.
Bước 4: Đường, nước lạnh cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Vừa nấu vừa chú ý xem nước đường chuyển màu nâu thì tắt bếp.
Bước 5: Đổ caramel vào từng chén, sau đó đổ sữa vào. Để các chén sữa caramel vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng trước khi dùng.
Úp chén bánh flan pudding ra đĩa, trang trí vài lát trái cây tươi theo mùa. Món này dùng lạnh rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh flan pudding ngon tuyệt!
Cách làm caramel mềm mịn, hấp dẫn Caramel không phải là món ăn xa lạ nhưng lại luôn được lòng người thưởng thức trong mùa hè. 
Video: Cách làm caramel cực chuẩn Cảm giác khi thưởng thức vị béo ngậy, mát lành của caramel rất là tuyệt! 
Pudding xoài thơm ngon, thanh mát Sau bữa cơm cuối tuần mà được thưởng thức món pudding xoài thơm ngon, thanh mát thật thú vị. 
Đăng nhận xét